Zhuhai lança marca coletiva de frutos do mar e festa de peixes

Quem visita Zhuhai em busca de frutos do mar frescos agora tem uma referência unificada: a marca regional 'Zhuhai Lingxian' (珠海领鲜), lançada oficialmente em 7 de fevereiro. A iniciativa, coordenada pela Agência de Desenvolvimento Marinho de Zhuhai, busca organizar a oferta de peixes e mariscos da cidade sob um selo de qualidade que facilita a escolha para turistas e moradores.

O destaque do evento foi o peixe-cavala (马友鱼), apelidado de 'bolo de camadas do mar' devido à textura da carne. Após o sucesso do robalo de Baijiao (白蕉) e do peixe-amarelo de Jinwan (金湾), este terceiro peixe em destaque recebeu 30 preparações criativas, incluindo curry com frutas e arroz com trufas negras, servidas em restaurantes participantes.

A festa incluiu 12 estandes ao ar livre onde visitantes puderam comprar e degustar produtos de marcas locais, como a Longsheng Fisheries (珠海龙胜渔业科技有限公司) e a Yuehe (珠海悦禾). Atividades de entretenimento, como jogos de arremesso e passeios com personagens, completaram a experiência gastronômica.

Para garantir a credibilidade da marca, a cidade está implementando um sistema de padronização que abrange desde a criação de peixes até a venda final. Um novo regulamento, a 'Medida de Gestão da Marca Pública Regional de Produtos Aquáticos Zhuhai Lingxian' (《“珠海领鲜”水产品区域公用品牌管理办法》), definirá critérios de entrada e supervisão para as empresas que desejam usar o selo.

A estratégia visa conectar a produção local aos mercados de Hong Kong e Macau, aproveitando a infraestrutura da Ponte HK-Zhuhai-Macau. Representantes de associações gastronômicas das três regiões participaram do lançamento, sinalizando uma cooperação comercial mais estreita na Grande Baía de Guangdong-Hong Kong-Macau.

A marca também promove a cultura local, destacando receitas tradicionais dos pescadores Danjia (疍家) e produtos de lembrança (手信) para levar o sabor de Zhuhai a outras partes da China e do mundo.