Ganso de cinco sabores de Doumen

Ganso cozido em molho agridoce de cinco temperos, listado entre os dez petiscos típicos de Doumen e mais associado à vila de Shangheng. Serve-se em porção, com o pé e a asa como as partes mais disputadas; meia ave em restaurante local sai por volta de ¥60 a ¥90 (R$ 50 a R$ 70).